lunedì 21 luglio 2008

Melanzane, Mozzarella, Macedonia

La cena di stasera è stata parca. Ho raccolto dei pomodorini e li ho uniti alla mozzarella con qualche foglia di elicriso e 2 cucchiaini di olio extra vergine di oliva, l'elicriso ha il profumo del curry. Ho grigliato una melanzana tagliata a fette e l'ho condita con 2 cucchiaini di olio extra vergine di oliva emulsionato con aceto rosso e un pochino di crema d'aglio ed erbe di Provenza. Ho tagliato delle albicocche, delle prugne e due kiwi e li ho conditi con il succo di un limone. Tutto qui.

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